中餐点菜的三大忌讳，中餐点菜有什么讲究和禁忌

中餐其实是有很多讲究是，什么人上什么菜，每个节日的餐点也是有讲究的。我们每天都在吃中餐，但是却很少有人关注中餐的一些讲究，你知道中餐点菜有什么忌讳吗?

1、宗教忌讳

宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2、健康忌讳

出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3、地域忌讳

不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，外国人在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

中餐在很多方面都是很有讲究的，比如入座、点餐等，这些礼仪也许不会让你获得什么实质性的利益，但是对于和你共餐的人来说，是非常加分的，让人感觉非常有涵养。