最简单的土鸡辨别方法

最简单的土鸡辨别方法

咱们平常去市场买鸡的时候啊，经常会听到土鸡这个词。土鸡的肉比那些养殖场的鸡要香得多，营养也更丰富。但是呢，市场上有些不良商家会拿普通鸡冒充土鸡来卖。咱们就来说说最简单的土鸡辨别方法，这样大家以后买土鸡的时候就不容易上当受骗啦。

1、看鸡毛

土鸡的鸡毛一般比较紧凑而且光亮。这是因为土鸡大多是散养的，它们整天在外面活动，鸡毛在阳光的照射下和风吹雨淋中变得更加坚韧，看起来就很有光泽。而养殖场的鸡呢，很多是在笼子里养的，活动空间小，鸡毛就相对比较松散，没有那种自然的光亮感。比如说，土鸡的鸡毛就像精心梳理过的头发一样顺滑，而养殖场鸡的鸡毛可能就有点像乱蓬蓬的干草。

2、再看鸡脚

土鸡的鸡脚比较细，但是很有力量。因为土鸡经常走来走去，到处找虫子吃，鸡脚得到了充分的锻炼。而且土鸡的鸡脚颜色比较深，一般是那种深黄色或者黑色，爪子也比较尖锐。相反，养殖场的鸡脚比较粗大，但是没什么力气，颜色往往比较浅，多是浅黄色。这就好比运动员的腿和长期不运动的人的腿的区别一样，土鸡的鸡脚就是它们 “运动” 的见证。

3、看鸡的鸡冠

还有一个很重要的方法就是看鸡的鸡冠。土鸡的鸡冠颜色鲜艳，红得很正，而且鸡冠比较小而厚实。这是因为土鸡是自然生长的，它们的健康状况直接反映在鸡冠上。而养殖场的鸡鸡冠可能颜色比较淡，而且比较大、比较薄，有时候还会有点耷拉着，这是因为它们生长的环境和吃的饲料等因素的影响。

4、从口感上也能辨别

土鸡的肉比较紧实，吃起来很有嚼劲，香味浓郁。这是因为土鸡生长周期长，肌肉得到了充分的发育。而养殖场的鸡呢，肉比较松散，吃起来没什么味道，因为它们生长速度快，肉还没来得及好好发育就被端上餐桌了。

结语：

通过看鸡毛、鸡脚、鸡冠以及了解口感这些简单的方法，咱们就能比较容易地辨别出土鸡了。大家以后去买鸡的时候，可一定要擦亮眼睛，这样才能买到真正的土鸡，享受到美味又营养的鸡肉啊。