入伏后吃什么菜最好，入伏后应该注意什么

即将进入三伏天了三伏天是调养身体的黄金期，老一辈人常说“冬病夏治”，在饮食上避免一些寒凉食物，清淡少油为主，这下大家就不知道吃啥了。

入伏后吃什么菜最好

一、蒜蓉蒸茄子，茄子有清热解暑的作用。

1. 准备一个青茄子，把外皮刮干净，先切成厚片再切成宽条，切好以后摆放在盘中备用。

2. 在切好的茄条上面，均匀刷上植物油，薄薄的一层即可，既不会太吸油又不会过于清淡，水烧开以后把茄条放入蒸锅里面，蒸7分钟就熟了。

3. 准备一小把大蒜，逐个排散放入蒜臼里面，加入一勺食盐，食盐既能入底味还能防止捣蒜时打滑，把大蒜捣成蒜泥放在小盆里面，加入味极鲜10克，米醋10克，倒入一些芝麻酱，少加一点食盐，一勺鸡粉，再淋入少许香油，搅拌均匀即可。

二、苦瓜鸡蛋，苦瓜是最佳解暑菜，三伏天常吃苦瓜不怕上火。

1. 苦瓜清洗干净，去掉头尾、去掉内瓤，切成薄片。鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散。

2.锅内加水，煮开后倒入苦瓜，煮一分钟捞出，然后过凉。

苦瓜凉下来后挤掉水分倒进蛋液中混合，不需要再加盐。

平底锅加油，烧热后大火烹饪即可。

入伏后应该注意什么

一、防中暑

天气炎热，尤其是要防中暑、防热射病。特别是中午、下午最热的时段，要尽量减少外出。如果高温外出或工作，一定要做好防暑、防晒，比如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜，涂抹防晒霜，做好防暑降温准备。

二、防脱水

高温、酷暑出汗多，一定要及时补水，防止脱水。特别是不能靠“渴不渴”来判断是否需要喝水。此外，如果感觉极度口渴、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等现象时，就可能已是中度脱水状态。”

三、防寒凉

很多人以为“伏天里要一心防暑”，正好相反，伏天最要提防的反而应该是“寒”。人们在夏季喜食冷饮、爱吹空调等过度贪凉的行为，都可能让身体在无形中被寒邪伤害。

四、补精气

午觉不睡，下午崩溃”。三伏天气温高，昼长夜短，睡眠容易不好，而且人体消耗大，精力不济。中午打个盹，补个15-30分钟的午觉，能很好地恢复消耗的“精气神”，让下午有个好精力。

最后小编想说，少喝甜水多喝白开水补充矿物质，不要长时间在低温下滞留，出汗的时候千万不要对着空调或风扇吹。入伏后，需要补充营养，可以选择一些肉类，但是要注意选择脂肪含量低的，比如鱼肉，瘦猪肉，鸡肉，鸭肉等，这些肉类中蛋白质更加优质，容易消化。