激素虾怎么辨别

激素虾怎么辨别

1、看虾的大小和生长速度

正常生长的虾啊，它的生长速度是比较规律的。比如说，在自然环境下，虾要长到一定的大小是需要一定时间的。可是激素虾就不一样了，它们可能会因为激素的刺激，生长速度特别快，个头也长得特别大。如果你在市场上看到一些虾，同一种类的虾，它的个头比正常的大很多，而且看起来生长得很不均匀，有的部分好像发育过度，那就要小心了，这有可能是激素虾。就像一个小孩突然长得特别高、特别壮，但是身体协调性却不好，激素虾也是这个道理。

2、再看看虾的外壳

正常的虾，外壳比较坚硬、有光泽，而且纹理清晰。这是因为虾在正常生长过程中，外壳是随着身体的生长慢慢变硬、变光滑的。激素虾的外壳就有点不同了。它的外壳可能看起来比较薄，而且光泽度不太好，纹理也比较模糊。这就好像是一个赶工做出来的东西，外表看着粗糙。

3、观察虾的活力

正常的虾那是很有活力的，在水里游得很欢快，你去碰它一下，它会迅速地弹开。而激素虾呢，往往活力比较差。因为激素可能影响了它的生理机能，使它没有那么健康。你会发现它在水里懒洋洋的，你去动它，它的反应也比较迟钝。

4、从虾的肉质来看

正常虾的肉比较紧实，有弹性。你用手捏一捏，感觉很有力量。这是因为虾在正常生长过程中，肌肉得到了充分的锻炼。激素虾的肉就比较松散，捏起来没有那种紧实感，弹性也比较差。就像一个经常锻炼的人和一个身体虚弱的人，肌肉的状态是不一样的。

结语：

辨别激素虾可以从虾的大小生长速度、外壳、活力和肉质这些方面入手。大家在购买虾的时候一定要多留个心眼儿，尽量选择正规的市场和商家。这样就能减少吃到激素虾的可能性，保障咱们的健康。