番茄酱的六大禁忌，番茄酱和番茄沙司有什么区别

番茄酱是大家生活中经常食用的酱料，尤其是在吃薯条的时候。但是你们知道吗，番茄酱其实是有忌讳的。另外，番茄酱和番茄沙司有什么区别呢?

番茄酱的六大禁忌

1. 不能和黄瓜同食

因为黄瓜中含有维生素C分解酶，而番茄酱中含有丰富的维生素C，所以当它们同食的时候番茄酱中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

2. 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

因为西红柿中含有维生素K，会减弱药效。

3. 不宜空腹食用

空腹食用番茄酱的时候，西红柿中的成分会有胃酸发生反应，给胃造成负担。

4. 不宜过度加热烹制后食用

番茄酱中含有的营养物质经过长时间的加工之后会流失。

5. 不宜食用未成熟的番茄

成熟的番茄中含有丰富的营养，但是还没有成熟的番茄中含有生物碱甙，吃多了可能会导致中毒。

6. 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用，所以吃西红柿时一定要注意。

番茄酱和番茄沙司有什么区别

1. 原料

番茄酱的原料主要是红番茄，通过去皮、去籽、搅拌等加工程序制作而成的一种具有独特风味的酱料。

番茄沙司的原料主要是番茄酱、白糖等调味料，经过再次加工之后的一种复合酱料。

2. 食用方式

番茄酱的味道是酸甜口的，主要是用在做菜方面，像糖醋里脊、糖醋鱼都是会使用番茄酱的。

番茄沙司经常是作为一种蘸料或者拌料同食品一起直接食用，西餐、快餐中都比较常见。

是不是很多人都认为番茄酱和番茄沙司就是同一种酱料呢?其实它们之间是有区别的。在使用番茄酱的时候，一定要注意以上六个禁忌哦!