夏枯草图片全图

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夏枯草，还被称作夏枯球、夏枯花、枯草穗，它长期生长在安徽、江苏、河南等地的山谷湿地或者荒野路旁。其乃是清肝、护肝的“神药”，也是颈部结块的“克星”。通常是在夏季果穗呈现棕红色的时候进行采收，把杂质去除掉，晒干后作为药材使用。因为这种草在春季开花，到夏至后就会干枯，所以才拥有了这样一个名称。《新修本草》注释说：“此草生长在平泽之地，叶子类似旋覆，在早春就会生长出来，四月长出穗，它的花呈紫白色，类似丹参花，五月便会枯萎，到处都有。”很好地阐述了夏枯草的形态特点以及生活习性。

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在中医看来，夏枯草的性质为辛、苦、寒。归肝经、胆经。具备清热泻火、明目、散结消肿的功效。能够用于目赤肿痛、目珠夜痛，对于肝阳引发的眩晕、耳鸣、头昏头痛、血压高、瘰疬、癭瘤、乳痈、乳癖、乳房胀痛等情况。常常与菊花、桑叶搭配来治疗目赤肿痛;与浙贝、海藻搭配用于治疗癭瘤。《本草图解》提到：夏枯草苦辛微寒，独入厥阴，能消除瘰疬，散结气，止住目珠痛。这种草既能滋养厥阴血脉，又可以疏通结气。目痛和瘰疬都属于肝的病症，所以能展现神奇功效。

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同时，药理研究也表明，夏枯草主要包含三萜类、有机酸类、黄酮类、多糖、挥发油等化学成分，具有抗肿瘤、抗感染、抗菌及抗病毒、抗氧化、降血脂、降血压、降血糖等作用，具有重要的临床应用价值。

此外，夏枯草在药食方面都表现出色，就像《本草衍义》所说“夏枯草，在其初生嫩叶时可以当作菜来食用”。《食物本草》所说“夏枯草，味道辛苦，性寒，无毒，将嫩苗焯过，浸泡去掉苦味，用油盐拌着，非常美味”。在现代，常常将夏枯草应用于清热降火的凉茶和祛火的汤水中，以实现驱除湿热、防暑降温的效果。