为什么摸了生姜手热，八十岁为什么摸了生姜手热

生姜现在餐桌上很常见的一种香辛调味料，具有特殊的姜辣味，在现在来说可以说是每家厨房必备之品，常用来去腥、去膻、调味等，那生姜为啥那么辣呢?其实这跟生姜中含有的姜辣素有关系。

为什么摸了生姜手热

手火辣辣的是因为姜里有姜辣素，具有刺激皮肤的作用。

姜辣素是姜酚、姜烯酚、姜酮等与生姜有关辣味物质的总称，赋予生姜独特的辛辣口感，也是生姜中主要的活性成分之一。

生姜擦拭皮肤有发汗解表、祛除寒气，加速血液循环的作用。还可以可以促进肠蠕动，可以治疗因胀气或其他原因引起的肠绞痛。如果产生红点等过敏反应就要立即停止使用。每次使用的生姜要现切现用。

八十岁为什么摸了生姜手热

摸生姜手辣和年龄无关。

80岁老人可能皮肤不再那么紧致，但不代表应该产生的化学反应不起效果，相反，80岁老人更应该注重保养，因为自我修复效果并不如之前那样活跃。

姜能刺激我们的皮肤而引起手很辣，这时我们可以用流动的水冲冼，用肥皂或洗衣粉反复搓洗双手，还要洗掉指甲里面的渣子。

如果实在受不了，可以用大蒜、辣椒等这些刺激性较小的调料来代替生姜的作用。