洋葱万万不能和哪种食物同吃，洋葱是糖尿病的克星吗

大家一定都听说过食物界有相生相克的理论，那我们经常熟知的水果皇后洋葱自然也不会是例外，如果是在家庭中经常做饭的朋友，千万要注意，洋葱不能和这几样食物一起吃，严重的话，可能还会住进医院。有传言说，洋葱是糖尿病的克星，这是真的吗?

洋葱万万不能和哪种食物同吃

一、洋葱和鱼

洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

二、洋葱和海鲜

洋葱不能和海鲜混吃，洋葱含有丰富的草酸，而海鲜含有大量的碘离子和钙离子，两者同食会形成结石。

三、洋葱和蜂蜜

现存很多古典文摘上都有记载，“生葱不可共蜜食之，杀人”等等言论，虽说有些夸张，但我们很早就注意到了食物相克问题，类似的还有很多，而且一直流传至今。

洋葱不要与蜂蜜同食。最合理的解释就是，当性凉的蜂蜜与性温的洋葱混合，多种生物活性物质遇到有机酸和酶，会发生化学反应，刺激胃肠道，导致恶心、呕吐。会伤眼，严重还会失明。

洋葱是糖尿病的克星吗

洋葱含有一种和口服降糖要甲磺丁胺类似的物质，通过有效的刺激胰岛素的合成及释放，达到降低血糖的目的。洋葱还含有一种类似前列腺素样物质，可以扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降和降低血液粘稠度。常吃洋葱能降糖、降压、降血脂以及减肥，并能有效预防动脉硬化、心肌梗塞类心脑血管病。

小编这里补充：洋葱熟吃或者生吃二者都可以达到同样的降血糖效果，但是洋葱不注意蒸煮得太久的话，里面含有的磺脲丁酸类似的物质会高温分解，失去降血糖功效，我们想要依靠吃洋葱达到降糖降压的目的，生吃带来的功效更好，或者简单炒一炒。