菜板什么木头最好

菜板什么木头最好

嘿，各位厨房小能手们呀!菜板那可是咱厨房里必不可少的好帮手，每天切菜切肉啥的都得靠它呢。可这菜板的材质多种多样，要说用啥木头做的菜板最好呀，这里面的门道还真不少呢。今天咱就好好聊聊，让你在挑菜板的时候心里有个底儿，快来一起看看吧!

1、柳木

柳木可是做菜板挺不错的一种木头哦。它质地相对比较软，但是又不会软得没了 “筋骨”，用柳木做的菜板呀，不容易伤刀，咱每次切东西的时候，就不用担心刀刃很快就钝了，能让咱的刀具使用寿命长一些呢。

柳木本身有着淡淡的木香，闻着还挺舒服的，在上面切菜感觉心情都变好了。不过它有个小缺点，就是因为质地稍软嘛，使用时间长了，可能容易留下刀痕，需要咱平时多注意保养一下哦。

2、银杏木

银杏木用来做菜板那也是很受欢迎的呀。它的木质比较细腻，纹理均匀，切起东西来，那感觉可顺滑了呢。而且呀，银杏木还有一定的抗菌性，咱们在上面切各种食材，细菌就不容易滋生，相对来说更卫生健康一些哦。

另外，它的韧性也挺好，不会轻易开裂或者变形，只要正常使用，能用挺长一段时间呢。就是这银杏木的资源相对来说没那么丰富，所以价格可能会偏高一点啦。

3、铁木

铁木的硬度那是相当高呀，特别结实耐用。用铁木做的菜板，经得起长时间的 “折腾”，不管是切硬邦邦的骨头，还是天天频繁地切菜，它都能 “扛得住”，基本不会出现那种用着用着就坏掉的情况。

正因为它太硬了，就比较伤刀，咱每次切完东西可得好好磨磨刀了。而且呀，铁木有时候保养不好容易干裂，所以平时得费点儿心思给它做好保养工作哦。

4、乌檀木

乌檀木也是做菜板的优质选择呢。它有着美观的木纹，看着就很有质感，放在厨房里都能给厨房增添几分档次。乌檀木的密度比较适中，既不会太软伤刀，也不会太硬难切，用它切菜手感很不错哦。

同时呀，它也有一定的防霉抗菌的能力，日常使用很让人省心。只是乌檀木的价格也不算便宜，大家在选购的时候可以多对比对比哦。

结语：

每种木头做的菜板都有自己的优缺点呢，到底选哪种好，还得根据咱自己的需求和喜好来决定啦。不过不管选了啥木头的菜板，平时都要记得好好保养，这样才能让它用得长久，在厨房里更好地为咱服务呀。希望大家都能挑到满意的菜板哦!