柠檬片泡水的4大禁忌，柠檬片泡水的正确方法

相信有很多的人都喜欢喝柠檬水，特别是夏天，一杯柠檬水下肚，不仅好喝还解渴。有很多人都是自己在家泡柠檬水，那你知道泡柠檬片有什么禁忌吗?

柠檬片泡水的4大禁忌

1、一定要淡，一大片带皮柠檬泡一扎水，能倒3~4小杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。

2、一定要带皮，因为柠檬皮含有很高的类黄酮化合物，柠檬精油也主要在皮里面。

3、切片一定要薄，否则柠檬皮中的香气成分不容易泡出来。

4、最好用温水泡，如果水温太低，香味不容易泡出来。

柠檬片泡水的正确方法

1、清洗柠檬

不管是青柠檬、黄柠檬、西柚等，这些要带皮泡水喝，要先将表面的腊反复搓洗干净，这样食用起来才更卫生。搓洗干净后，用厨房纸巾沥干表面的水分。

2、柠檬切薄皮

将柠檬清洗干净，放入冰箱速冻1个小时，这个再来切柠檬就非常好切了，而且柠檬的汁水也不能流出来，一般一颗柠檬可以切15片左右。

3、去籽去苦

柠檬中含有一种苦味素，泡出来的柠檬水会发苦，还有柠檬籽泡水也会加大柠檬苦味，所以柠檬不管是泡水还是烹饪菜肴，都要先将柠檬籽去除，这样可以减轻苦味。

4、泡水

泡柠檬水的温度也是有讲究的，泡柠檬水的最佳温度在60度左右。500ml的水放1-2片柠檬，可以反复冲泡3-4片左右，味道虽然淡，但是对身体更好。

很多人觉得在家里自己泡出来的柠檬水不是那个味道，其实就是因为没有掌握到柠檬片泡水的技巧。柠檬水不是温度越高越好，也不是越低越好，更不是越酸越好，适量才最重要。