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老人言：鱼吃了会变聪明，而每家每户的餐桌上都少不了一条鱼，可能是红烧带鱼，可能是鲫鱼豆腐汤。有了这么多年吃鱼经验的你知道带鱼表面的白磷到底需要去除吗?知道宝宝辅食带鱼怎么
老人言：“鱼吃了会变聪明”，而每家每户的餐桌上都少不了一条鱼，可能是红烧带鱼，可能是鲫鱼豆腐汤。有了这么多年吃鱼经验的你知道带鱼表面的白磷到底需要去除吗?知道宝宝辅食带鱼怎么做吗?
那么其实是不需要的。我们很多人都不知道的是，带鱼体表的银白色的东西并不是什么有毒物质，而是一种脂肪。带鱼的这层脂肪其本身也没有什么腥味，如果去掉它的话，反而会降低带鱼的食用价值。
这种脂肪中含有非常有益于我们人体的物质。
所以说，带鱼表面的白磷不仅不需要去除，而且它还是个宝。
清蒸带鱼的做法如下：
带鱼处理干净，带鱼腹部的黑膜一定要刮干净，洗干净之后放入盘中，用料酒、葱、姜、盐进行腌制，等待十五分钟之后，放入蒸锅之中，加水煮沸，将带鱼蒸10分钟即可出锅。
带鱼做法之丰富，带鱼的营养价值之高，带鱼的味道之鲜美，这可能都是我们选择带鱼的原因，毕竟带鱼所能带来的价值远超过它本身的口感味道。
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